ინგრედიენტები: 
ფქვილი - 400 გ
კეფირი - 1 ჭიქა
სოდა - 1 ჩ/კ
მარილი - 1 ჩ/კ
ყველი - 300-400 გ
კამა,ოხრახუში,ქინძი
კარაქი
ინგრედიენტები სოუსისთვის
მაწონი - 200 მლ
ნიორი - 2 კბილი
დაჭრილი მწვანილები - 3 ს/კ
მომზადების წესები:
დაუმატეთ კეფირს სოდა და გააჩერეთ 5 წუთით.

დაუმატეთ ფქვილს მარილი, კეფირი და მოზილეთ ელასტიკური ცომი.

კარგად მოზელილი ცოლი ამოავლეთ ფქვილში და დატოვეთ 10 წუთი ( თავზე დააფარეთ ტილო).
გახეხილ ყველს დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილები და თუ საჭიროა,მარილი.

ცომი გაყავით 5 ნაწილად. თითოეული გააბრტყელეთ თხლად და დაუმატეთ ყველიანი შიგთავსი. კარგად დაბრაწეთ ტაფაზე და შემდეგ გადაუსვით კარაქი.დაიმახსოვრეთ, ხაჭაპური უნდა გამოვიდეს ძალიან თხელი.
სოუსისთვის მაწონს გაურიეთ დაჭრილი ნიორი და მწვანილები.

 წყარო: gemrielia.ge

Tags:

• ხაჭაპური
• რეცეპტი
• ინგრედიენტები
• მომზადების წესი

გაზიარება

1