ახალი ამბები • 1743412024
აჭარული ბაქლავა - ტკბილი ნუგბარი ზღვისპირეთიდან
კულინარია
1691063144
უნდა გიამბოთ აჭარული ტრადიციისა და გემრიელი ნუგბარის შესახებ. ქორწილის სუფრა ბაქლავის გარეშე წარმოუდგენელია. არსებობს ერთი ასეთი ტრადიციაც - პატარძლის ოჯახს, ქორწილის დღეს, „სადილის“ სახით საქორწილო დარბაზში ტკბილეული მიაქვს, მათ შორის კი, მთავარი სწორედ ბაქლავაა.
აღსანიშნავია, რომ ბაქლავა აჭარულ ნუგბარად ითვლება და იგი განსაკუთრებული მომზადების წესით, ასევე, განსხვავებული გემოთი გამოირჩევა. ამბობენ იმასაც, რომ აჭარულ ბაქლავას სულ სხვა გემო აქვს.
მეტის ნახვა